sábado, 17 de enero de 2009

Papas y batatas a la alemana

Esta noche decidi hacer estas papas que siempre salen muy ricas y le gustan a todos.
En esta receta le agregue batatas para darle otro sabor.

Ingredientes

  • 1 cda manteca
  • 1 cebolla de verdeo picada
  • 1 diente de ajo
  • 50 g de panceta ahumada
  • 2 papas
  • 1 batata grande
  • 1 taza de crema de leche
  • 1 taza de queso rallado
  • sal y pímienta

Cortar las papas y las batatas en laminas finas (las ablande en el micro)

Rehogar en la manteca la cebolla, la panceta y el ajo, agregarle la crema de leche.

Alternar en una fuente horno una capa de batatas, una capa de la mezcla, una capa de queso rallado, luego las papas, la mezcla y queso rallado.

Gratinar en horno moderado.

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