Tarteletas de puerros

Hoy estrene el aparato que traje de Mexico para hacer tortillas y lo use para hacer los fondos de las tarteletas. Me encanto.

Ahi va la receta

• Masa de crema para tarta
• Puerros 300 grs
• Manteca 30 grs
• Say y Pimienta
• Huevos 3
• Crema de leche 100 cc
• Queso rallado 150 grs
• Sal Pimienta y nuez moscada para el ligue
• Queso rallado para espolvorear

Cortar en juliana el puerro y saltearlos en manteca. Dejar enfriar y salpimentar a gusto.

Para el ligue mezclar los huevos, la crema de leche, el queso rallado y condimentar con la sal, pimienta y nuez moscada.

Acomodar los puerros sobre la masa de la tarteleta y verter el ligue. Espolvorear con el queso gratinado y hornear.