Strogonoff de pollo

Y despues de unos cuantos dias de inactividad culinaria volvi con este Strogonoff que salio muy rico.
Ingredientes

• 3 supremas de pollo sin piel
• 2 cdas de mostaza
• 1/2 litro de caldo de gallina
• una tacita de coñac
• sal y pimienta
• 1 buen puñado de hongos
• 200 grs de crema de leche
• saborizador knorr de hongos
• 3 cdas de maicena
• 2 cebollas

Dorar en aceite la cebolla picada. Echar el pollo cortado en trocitos o bastoncitos.

Dejar que se cocine con el coñac y la mostaza y salpimentar. Agregarle el caldo, los hongos y dejar cocinar hasta evaporar bastante.

Agregarle el saborizador, la maicena para ayudar a espesar, la crema y a preparar el pancito para mojarlo en la salsita.