Waffles de ricotta

Y sigo con mi wafflera hasta que se me pase y se me de por otro aparato.

Esta vez hice waffles de ricotta, quedan mas suaves que la receta tradicional pero a la hora de comerlos lo que vale es lo que se le pone arriba.

Que conste que la mermelada de arandanos es sin azucar

Va la receta

• Ricotta 250 grs
• Leche 170 ml
• Huevos 4 2 claras se baten a nieve y se incorporan al final
• Harina 140 grs
• Royal 1 cdita
• Vainilla

Y al que le gusta le echa un poco de azucar, yo lo hice sin ella por motivos que ya conocen.