domingo, 15 de febrero de 2009

Champignones al ajillo

Me trajeron unos champignones secos de forma muy rara que parecian bellotas, los puse a hidratar en te (como me enseño mi amiga Ileana) y prepare este plato.
Ingredientes:

  • 1 lata de champignones fileteados
  • la misma cantidad de hongos secos
  • 50 cc de aceite de oliva
  • 4 dientes de ajo
  • perejil picado
  • sal y pimienta
  • 1 vaso de vino seco

Picar el ajo y colocarlo al fuego con el aceite, agregarle los champignones y el vino.

Cocinar un buen rato hasta que reduzca el vino, agregar el perejil y sazonar con sal y pimienta.

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